1种食材两种做法,婆婆说夏天要吃点“苦”,才有益于健康

时间:2018-07-01 13:55:50 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:苦瓜点击:

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苦瓜,广东人又称之为凉瓜。顾明思议,它的味道是带点轻微的苦味,有些人接受不了这个味,但是喜欢的人,又觉得那点苦不算什么的时候甚至感觉不到苦味。作为南方主要的素食,它还是很受大家的青睐的。因为苦瓜能清暑泻火,解除烦,清心明目女人了还能养颜嫩肤。更是减肥必备品之一。

夏天是各种瓜果成熟的季。因为气候炎原因,人体容易出现困乏,食欲欠佳,心情烦躁等症状,所以一旦进入夏天家里就经常备着一些瓜果,用来清解暑婆婆喜欢苦瓜,不管是炒的还是煲的,他都能精光。所以夏天一到,我们家的餐桌上出现最多的家常就是炒苦瓜

苦瓜

食材苦瓜250克,4个,蒜米2粒

调味料:30克,2克,鸡精2克,胡椒粉2克,酒5克

步骤一:苦瓜洗净去瓤切成片,蒜米切成末,装入小碗中打成液。

步骤二:锅中烧,放蒜末炒香。

步骤三:倒入苦瓜,加入调味料炒2分钟直至变色。

步骤四:把炒好的苦瓜装入盆中待用。

步骤五:锅内重新下,倒入

步骤六:倒入炒好的苦瓜一起炒。

步骤七:把苦瓜翻炒2分钟。

步骤八:色泽鲜艳,清降火苦瓜做好了。

苦瓜

食材苦瓜270克,180,蒜米3粒

调味料:30克,2克,鸡精2克,胡椒粉2克,酒5克 ,生粉8克,生抽5克

步骤一:苦瓜洗净去瓤切成片,蒜米切成末,切成薄片加入生抽和生粉腌制5分钟,这样做炒出来的才会更滑嫩些。

步骤三:从上面的苦瓜步骤二到步骤四都是一模一样的,为了文章的精简度,我就不重复的上传这几个步骤了。

步骤四:锅中烧,倒入腌制好的进行2分钟的翻炒.

步骤五:倒入炒好的苦瓜,加上调味料,和一起炒。

步骤六:倒入15克的生粉进行勾芡,这道苦瓜片就做好了。

两种苦瓜做法,你更喜欢哪种呢?

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