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想在细雨里，说些关于香椿树的童年回忆

时间：2018-07-01 00:16:02 来源：苗客APP作者：香椿点击：

早年间，大院儿里大多种树。石榴、无花果都是抢手货，而香椿，更是人人必种。不为别的，就是谷雨前那一口新鲜的头茬儿芽。

香椿树在四月初可以尝鲜，也就是前几天的事儿。此时的香椿鲜嫩光泽，以紫色的为上品。食用香椿也并不复杂，一般将香椿焯一下切成碎末，拌上细嫩的豆腐，点上些香油和盐，就着馒头或滋一口小酒，便可细细品尝了。

也可将鸡蛋打入碗中，倒入切成细粒的香椿，锅内放油烧热，将调制好的蛋液放入锅中，煎炒二三分钟即可大快朵颐了。

记得儿时的家里，也种着这样一棵瘦瘦小小的香椿树，每年农历三月初便是“打椿”之时。一般是父亲爬上树，我在下面拿着小塑料袋拣拾掉下来的芽儿。

有时跃跃欲试，父亲就用铁丝制作了个小钩子，固定在长木棍上，这样矮小的我可以将钩子卡到香椿芽与枝干之间，转动手腕，便可轻松掰下小芽。

香椿好吃也就那么几天。记得有一次出远门，回来时已是谷雨以后了，就想吃香椿那一口鲜嫩。依照原先父亲的方法摘了些香椿，然而味同嚼蜡，全然没了那股嫩劲儿。“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”这话没错。

现在的楼房前已没有了大院儿里种的香椿树。市场上卖的香椿，无论炒着、拌着同样好吃，可是却少了那股童年的味道。

父亲也不是当年那个五秒就可以轻轻松松爬上树的小青年了。

-故事-

你有没有童年关于大树的回忆？

第一次爬树

第一次品尝香椿

偷吃邻居家的石榴

放风筝挂到树上

放学贪玩不回家

大树下被父母追着打

喜欢的人在大树下表白

......

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凉拌土豆丝

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