时间:2018-06-30 20:30:52 来源:舌尖上的美味作者:小龙虾点击:
最近在朋友圈看到不少人发:一斤小龙虾88元,相当于阿尔法罗密欧giulia的一斤单价。经常吃小龙虾的朋友,不知不觉中, 你们的豪车梦已经渐行渐远了。因此,咱们还是少吃几顿小龙虾吧,毕竟它这么贵!现在市井夜晚的大排档,纳凉宵夜排行榜小龙虾稳占第一,被制成多种料理:油焖大虾,麻辣小龙虾,十三香小龙虾,香辣小龙虾,蒜泥小龙虾,咖喱小龙虾,啤酒小龙虾,红烧小龙虾,口味虾等等~或许,中国小龙虾未来会出现像老干妈这样的世界级品牌,创造全新的“中国制造“神话。
小龙虾加啤酒,是世界杯看球的标配。2018年世界杯比赛前期时间,近10万只小龙虾通过汉欧铁路发往莫斯科,至此,中国小龙虾以一种乐观的姿态走向国际市场。外国人不但吃小龙虾,而且也一样地疯狂与热爱。而小龙虾的背后,也并没有那些可怕的黑历史,如此的美食,因为谣言而放弃,你不会觉得可惜吗?2018年夏天什么最火?世界杯。世界杯让球迷兴奋,小龙虾让世界兴奋。
炎炎夏天,是甩开膀子在大排档喝啤酒吃小龙虾的季节。左手一只小龙虾,右手一杯冰啤酒!左手右手一个慢动作,右手左手慢动作重播,一口小龙虾一口冰啤酒。可是女生吖,多少还是有点不好意思敞开肚皮吃他个爽快。如此!学会这道秘制的口味虾,空调,冰啤酒,小龙虾,世界杯,足不出户在家慢慢享受,别提生活多滋润了。
不多说了,撸起袖子自己动手做,教大家一份家常秘制口味虾--香辣虾尾,提上几罐啤酒,再叫上三五好友,一起狂吃小龙虾吧!
准备材料:
蒜头 3个
生姜 1小块
新鲜紫苏 1把
葱 适量
做法:
1、准备好所有配料,小龙虾用牙刷洗干净,摘掉头部和尾巴,沥干水份备用
2、材料全部切好分装,辣椒酱(猛辣型)+自制调味粉混合(也可以用十三香麻辣鲜代替)
5、加入适量的白醋,一小勺差不多了(加白醋可以让虾壳在烹煮中起到适度的软化作用,少许就可以了)
6、大火继续翻炒,虾子的水份较多,将水份略微炒干(水份多的可以倒掉一些,不能炒太久)
10、拿掉盖子,继续用中火煮1分钟左右,把汤汁稍微收掉一些
11、最后,把紫苏全部倒进去,开大火稍微翻炒一下
14、红色的外壳夹杂白色的条纹,飘着鲜气,入口更是鲜美,一口一个虾,鲜汁流入口中,更是让人回味无穷。
15、配上一杯清爽的冰柠檬果汁或者冰啤酒,吹着空调,吃着小龙虾,看着世界杯,如此惬意!
小贴士:
1、在吃小龙虾之前,看一下小龙虾躯体:尾部蜷曲是活的,尾部直的是死的,一定不要吃哦
3、自行烹饪小龙虾,建议用清水浸泡2~3个小时后,刷洗干净、高温煮熟后食用
4、由于小龙虾蛋白质含量高,而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害,所以小龙虾做好后最好一次吃完。不宜过量食用,因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良
寄语:
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