这样做的狮子头好吃,大厨手把手教你做红烧狮子头,快收藏

时间:2018-06-30 20:11:08 来源:舌尖上的美味作者:狮子头点击:

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大家好,我是大厨阿伟,红烧狮子是一道普通的家常,非常好,很多朋友喜欢,多但是不会做,阿伟今天和大家分享一下它的做法

首先我们准备食材

​猪1000克,马蹄20克、料酒5克、淀粉5克,、鸡粉10克、一个、葱姜10克。

制作方法如下:1,把猪剁碎,马蹄切碎放在碗里。

2,加适量跟鸡粉,再加一小勺料酒,两勺淀粉,一个

3,把提前泡好的葱姜倒进去,搅拌均匀,把沫搅拌上劲就可以了。

4, 取适量馅放在心,双来回互换直到它变成圆形备用。

5, 锅里倒入大量的,等温烧到四成时,丸就可以下锅炸了。要小火炸,因为狮子比较大,温太高了里面炸不透,外面容易炸糊。

6,炸到颜色就可以捞出来了。

7, 另起炒锅倒入少量的,放入姜片炒出香味,再放一勺耗,倒入适量的高,放入炸好的大丸子,加点老抽上色。 大火烧开之后转成小火,的顿,差不多要顿1个小时,加点鸡精,调好味,把汁都吸收好了,就可以出锅。

8,最后把锅里汁淋在狮子上面,就可以开了。

简单的一道红烧狮子就做好了,大家觉得不错的请收藏转发一下,我是湖北阿伟美食,每天分享烹饪技巧美食,记得关注我哦!

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