时间:2018-06-30 14:10:46 来源:健康日智作者:芥菜点击:
营养师:其实这三种蔬菜含钙量更高,对于正在长高的孩子来说,钙是成长的保证对于中老年人来说,钙是保持年轻,延缓衰老最佳助手。日常钙补充最好从饮食开始,我们许多人有早餐喝牛奶的习惯,用牛奶来补充钙,但是有些孩子不喜欢喝牛奶或有乳糖不耐症。一喝牛奶就会拉肚子。相对于牛奶来说,有一些绿色蔬菜不仅可以解决儿童不能喝牛奶的顾虑,而且可以补充人体所需要的钙质,下面我们一起来看看。
芥菜
研究表明,100克的芥菜包含多达400毫克的钙,在相同质量下,牛奶含有100毫克钙,对比表明,芥菜中钙含量远远高于牛奶中钙含量,另外芥菜的价格也远低于牛奶的价格,所以吃芥菜是补充钙的一种相对较简单的方法
油菜也是一种补充钙的食物,100克油菜含有153毫克钙,跟相同的质量牛奶相比,它含有比牛奶多得多的钙
菠菜
一小碗菠菜可以补充人体每天所需的25%的钙,此外,菠菜含有健康的纤维素、铁和维生素A,但要注意菠菜中含有草酸植酸,在烹饪前需要煮沸,否则草酸植酸会与钙和铁结合形成,不能被吸收的化合物,影响微量元素如钙、铁和锌的吸收
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