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4道好吃的凉拌菜做法，营养又美味，刮油必备，解掉一天的油腻！

时间：2018-06-30 07:25:32 来源：煮夫作者：菜薹点击：

凉拌牛肉

食材

牛肉，香菜，姜，大蒜，辣椒干，生抽，白米醋，白糖

做法

1、牛肉可以自己卤，最方便是买现成的，切片。

2、热油，大蒜、辣椒炸半分钟，倒在碗里。

3、加白糖，米醋，美味鲜，蒸鱼豉油混起来。

4、把凉拌汁倒进切好的牛肉里，香菜切碎。

5、放进去一块儿拌，加盐调味，装盘。

酸辣芒果虾

食材：小黄瓜、青椒、洋葱、芒果、草虾仁、辣椒粉、柠檬汁、细砂糖、盐、白芝麻、蔓越莓干

做法：

1、准备材料并且洗净备用；

2、小黄瓜、红甜椒、芒果都切好；

3、虾仁开背取肠泥烫熟冲凉水备用；

4、将所有材料放入碗中，加入所有调味料拌匀，洒上蔓越莓干、白芝麻即可。

凉拌花菜

食材：花菜

辅助食材：酱油、辣椒油、糖、花椒粉、鸡精、醋、葱姜蒜、花椒、香油

做法：

1、将花菜掰成小朵，再清洗干净备用

2、把葱姜蒜清洗干净，葱切葱花，姜蒜拍碎备用

3、锅中烧开水，放入花菜焯水三分钟，捞出用冷水过一下，捞出沥干水分

4、将姜蒜、糖、醋、酱油、辣椒油、花椒粉、鸡精调入碗中搅拌均匀

5、将调味汁与花菜倒在一起搅拌均匀

6、静置一个小时之后，撒点香油和葱花即可

凉拌红菜薹

食材：450克红菜薹、各25克蒜蓉、朝天椒圈、3克盐、2克味精、1克白糖、各适量辣椒油、芝麻油、食用油

1、 把洗净的红菜薹的菜梗切开。

2 、再将红菜薹切成小段。

3 、锅中注入适量清水烧开，加入盐、味精。

4、 倒入食用油拌匀。

5、 放入红菜薹。

6、 焯至熟，捞出沥水。

7 、将焯过水的红菜薹放入碗中。

8、 再倒入蒜蓉和朝天椒圈。

9、 放入盐、味精、白糖、辣椒油调味。

10、 淋上芝麻油。

11、 搅拌均匀。

12、 装盘即成。

3款超级简单的早餐，10分钟就能搞定，早晨吃好每天活力满满！

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