农村大叔走街串巷卖“特色小吃”1元一个!顾客现在不多见了!

时间:2018-06-30 06:20:36 来源:娜娜佳肴作者:大叔点击:

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农村大叔走街串巷卖“特色小”1元一个!顾客:现在不多见了!美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好起来也有味道、人人都想上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。不管在哪个城市都存在着路边小,路边小种类不同但是不管在哪它们都有一个共同的特点:就是深受人们的喜欢

图中是小编这两天在旅游的城市偶遇的一种小,小编是第一次见,不知道你们见过吗?小编路过的时候看到一位大叔背着一个背篓,走街串巷边走边吆喝着卖小,具体吆喝的什么小编听不懂,但是看到很多当地人把他叫住,问过当地人才知道大叔卖的是一种叫做“麦粑”的当地的特色小,虽然是当地特色小但顾客们说:现在不多见了,所以不管是当地人还是外地人,看到这么特别的小都想买一些!

小编来到大叔的摊子前面,看到在大叔的筐里面摆了整整齐齐一个个有一种叶子裹住的小,问过老板才知道这种树叶叫做,梧桐叶,味道清新,说到自己做的麦粑,大叔说只自己纯制作,味道很正宗,所以才这么受欢迎!当大叔打开箩筐的时候小编就能闻到一股麦子的清新,很清爽好闻,我想这也是这道特色小受欢迎的原因

大叔说别看这小不起眼,但是做起来还是比较复杂的,首先在原料上的选择,大叔说想要做出正宗的麦粑,必须要选择当年的新麦磨成的面粉,这才有麦子的香味,这样麦子的香味才会浓郁,然后把全麦面,,酵母充分混合后加入和成面团,发酵发酵好的面团取出排气,分成若干个剂子,搓圆。这个时候上可以抹上点面粉防粘。用圆的方式入红,捏好接口处,再搓成底面平,表面椭圆状,再放到桐叶内,一个一个重复完。

最后放在农村的土锅里面蒸就可以了,大叔说用农村柴火锅蒸出来的味道才会正宗,大叔是农村人,家里面传承的做这道小法,大叔说现在人们的生活提高了,会做这种特色小的已经不多了,甚至很多当地的年轻人都没见过,但是尝过大叔做的麦粑的食客都会成为回客,而且大叔卖这小很实惠1元一个,这么大个,一个小编就能当一顿了,是不是很实惠呢?不知道在你们的城市是有没有这道小的存在呢?农村大叔走街串巷卖“特色小”1元一个!顾客:现在不多见了!

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