时间:2018-06-30 02:01:35 来源:麦萌de包子作者:面团点击:
前言:
现在虽然生活条件好了,但是小盆友吃饭却成了很多父母的头痛事,挑食、不好好吃饭,这样会造成小盆友长身体的时候无法吸收到足够的身体所需营养。自从我开始做造型馒头后,我儿子的早餐再没有抗拒过,因为几乎每天都有他喜欢的造型出现在他的面前。今天我要发的是一个当下小朋友几乎都喜欢的小猪佩奇造型奶香馒头和芋泥包子的做法。
配方材料:
中筋面粉:150g
牛奶:86g
酵母:1.5g
天然果蔬粉:红曲粉 少量,可食用竹炭粉 少量,蝶豆花粉 少量,西红柿粉 少量(这些都是天然果蔬粉,果蔬含有的营养元素都有的哦,所以做出来的馒头和包子是很有营养滴)
芋泥(需要自己做哦!做法也很简单,芋头蒸熟,捣成泥状,加少量糖和黄油搅拌均匀即可)
所有材料揉匀光滑,取160g白面团加一点点红曲粉,揉匀成粉红色,做小猪们的皮肤色。
猪爸爸:头45g(粉色)(内加芋泥馅)+身体20g(湖蓝色=蝶豆花粉+西红柿粉)
猪妈妈:头40g(粉色)(内加芋泥馅)+身体15g(橙色 加西红柿粉)
各自称好白色面粉后加粉揉好
这里只介绍猪爸爸的做法,其他的做法都是一样滴。猪爸爸45g面团擀平包入芋泥,收口滚圆,然后压扁一些
用刮板从右侧垂直推入,左手辅助托住
粉色面团搓小条,用剪刀剪两小段,然后贴在头部,就做好了两只耳朵
湖蓝色面团滚圆压扁,用圆切模切掉上面部分
再用小条做手指
切了两小条做腿,当然不做也可以
弄一点白色面团加一点大红色面团,揉出比大红色浅一些的红色面团,用来做小猪的一些线条,细条鼻子和鼻孔。
红色线条做嘴巴
红色面团弄一点点揉圆压扁做腮红,猪爸爸基本上就做好了,是不是还缺点什么?因为还缺少胡须和眼镜,这些需要等蒸好了再画
猪爸爸和猪妈妈头部都加了芋泥馅,佩奇和乔治因为比较小就没有加,佩奇和猪爸爸嘴部一个方面,乔治和猪妈妈嘴部方向相反,发酵到1.5倍大,冷水上锅,大火,水烧开后计时蒸10分钟关火,再闷5分钟开盖取出就好了。
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