烘焙入门级—海绵水果奶油蛋糕,不消泡易成功,颜值也在线哦!

时间:2018-06-29 18:56:00 来源:百变烘焙作者:奶油点击:

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法式海绵糕,口感松软,香浓郁,成功率高,烘焙入门级食谱。再加上奶果的装饰,让你成功晋升烘焙高海绵果奶

用料

3个 细砂90g 蜂蜜5g 低筋面粉110g 玉米20g 牛奶40g 抹粉1g 奶100g 细砂10g 适量制作过程

step1:称量好的低筋面粉提前过筛。

step2:玉米牛奶混合搅拌均匀。

step3:称量好所有材料备用,烤箱165度预

step4:打散加入细砂

step5:用打器搅拌均匀,加入蜂蜜

step6:打盆隔温打发至滴落的纹不易消失即可。

step7:倒入低筋面粉,搅拌均匀。

step8:将玉米牛奶的混合液体倒入,搅拌均匀。

step9:将搅拌均匀的糕糊倒入裱袋。

step10:挤入模具,震出气泡,放入烤箱。

step11:165度烤33分钟。

step12:出炉立即脱模,晾凉。

烤好的海绵糕。

step13:抹粉过筛到淡奶中,加入细砂

step14:打发至硬,裱袋装入裱嘴将奶装入。

step15:挤到杯子糕中间,放上果即可。

美美哒海绵果奶杯子糕就做好啦!

小贴士

1、全隔温打发。

2、牛奶玉米的混合液体隔温保温倒入糊中,不容易消泡。

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