时间:2018-06-28 13:41:07 来源:贝妮双子作者:葱油点击:
昨天送孩子去了外婆家,在家好好休息了半天,看了好多美食视频,野食小哥的,山药的,还有夏厨。
当晚自己就做了一条红烧大黄鱼。看着色泽比较不错,香味欠缺了一点,味道还带了一点腥,我不喜欢腥气,没吃几口,老公倒是吃光了一条鱼。
今天起床特别想吃葱油面,做葱油面我很拿手,每次做我自己吃得很开心,儿子也非常喜欢。
想着昨晚看的那些视频,正好没人在家,我也来捣腾录一个做葱油拌面的视频,发发抖音吧。
切好葱,因为家里葱不多,看到冰箱里有芹菜,就也切了一根充充数,反正芹菜香味我也爱,再切片姜,备好料煮面、过凉水。然后就开始烧葱油。
谁想到,我把葱姜芹菜放进热好的油里,没过一会,锅子就砰一声着火了……
我有点吓傻了,不过第一反应还是赶紧把煤气灶关掉。然后开始思考该怎么灭火……
小时候学过用锅盖盖住锅子灭火,可是那是利用隔绝氧气的原理,而我好像一时找不到可以完全盖住这个小砂锅的东西。
然后,也不能用水灭火,因为里面都是油,想起昨晚煎黄鱼时往油里倒酒溅出来的油有多恐怖就不敢这样做,当然水多到一定程度也就没事了,但是我还是比较犹豫不想那么做……
也不能去动锅子,一方面我也不敢碰,另一方面怕火会蔓延到其他地方。
还没等我想到灭火器,火就自动熄灭了——关了火之后只有一点油也烧不了多久……
我惊魂未定地看了看灭掉的锅子裂开了一条缝,葱油都漏光了……
翻了翻葱,发现还剩一点油,于是我果断地把那些葱往凉面里一扔,然后捞起一筷子面条,在锅子里抹了抹,再捞起一筷子又抹了下,直到一盘子面条基本都能看到微微泛着油光,锅里也看不到油光为止。
这时候我非常庆幸自己没有做任何措施,没有毁掉这仅剩下的一点点葱油……这让我还是吃上了香喷喷的葱油面。
而刚才那个锅子炸裂着火的景象,在虚惊过去后,一直在我脑海里盘旋,让我越想越想笑……
而且,我居然还把整个过程拍下来了……
后来,我打电话给母上大人,一方面给她汇报这个事情,一方面打听下儿子的情况。母上大人听了这个事情,照例是把我一顿痛骂,说太危险了!
在这之前,她跟我报告儿子的情况,儿子今早百无聊赖,不肯起床,啥都不想干,说,外婆,你没养好我,我想回家了,想妈妈了……
哈哈哈哈,请容我笑一会儿……
最后,给大家看一下葱油拌面的成品图:
还不赖吧……
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