时间:2018-06-28 12:25:53 来源:煮夫作者:就会点击:
想吃凉粉不用出去买了,做法比例都告诉你,简单易做,一看就会,一起来学习吧!
1.取一个大碗,碗中倒入100克豌豆淀粉。
2.再加入300克的清水,也可以自行调配按照淀粉和水1:3的比例,然后用筷子搅拌至无颗粒。
3.锅中倒入600克清水,如果豌豆淀粉放的多,按照1:6的比例自行调配,水开后一边搅拌一边倒入豌豆淀粉水,搅拌至这个程度即可。
4.然后关火,将淀粉糊倒入合适的容器中晾凉。
5.用手托盘晃动均匀,震出气泡。
6.放凉后就能够轻易地将凉粉倒出来了,然后切成大小均匀的条。
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