豆豉鲮鱼炒苦瓜:清炒苦瓜夏天降火,加点豆豉鲮鱼秒变海鲜大餐

时间:2018-06-27 20:31:05 来源:美食圈作者:鲮鱼点击:

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营养分析

苦瓜富含质、脂肪、碳化合物、维生素C等营养成分,有降邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳功效。它能促进分分解,保持体内的脂肪平衡。

材料苦瓜150克,豆豉鲮80克,蒜末、胡萝卜片各少许

调料、味精、淀粉、食用适量

食材处理

1将洗净的苦瓜切片。

2豆豉鲮切成小块。

制作步骤

1起锅,注食用

2放入切好的蒜末煸香。

3倒入切好的苦瓜翻炒。

4再倒入豆豉鲮拌炒熟。

5加入适量、味精、调味炒匀。

6加入适量淀粉勾芡。

7最后淋入少许熟翻炒。

8将做好的盛出装盘即可。

烹饪小贴士

1.鲮般都会做成罐 保存,罐开封后最好~次完。

2.鲮适合于春季食用,春季鲮质最好。

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(图文来源于网络,如有侵权请联系删除)

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