高温来袭,这个夏天依旧食欲不振?不妨来试试这些Q弹的小食!

时间:2018-06-27 18:51:03 来源:一棵杉作者:吉利点击:

导读:[db:简介]
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西瓜果冻

食材

西瓜 半个 / 胶粉 20克 / 25克 / 凉 100毫升 /

制作步骤

1.胶粉加入凉搅匀,隔融化;

2.西瓜加入,倒入搅拌机搅拌成西瓜果汁

3.把胶粉液倒入西瓜汁中,搅拌均匀;

4.把西瓜汁倒入西瓜壳里;

5.为了让西瓜果冻看起来更逼真,在上面可以放入一些西瓜

6.入冰箱冷藏3个小时左右后凝固即可。

藕粉蜜豆糕

食材

藕粉 100克 / 木薯淀粉 40克 / 35克 / 凉开 140克 / 蜜豆 适量 /

制作步骤

1.准备食材

2.将除蜜豆之外的食材放一起搅拌至无颗粒。

3.将搅拌好的粉浆糊倒入刷的模具中,并放入蜜豆,入蒸锅,开后中火蒸20分钟。

4.取出脱模,淋上蜂蜜吧!

梅汁果冻

食材

杨梅 370克 / 细砂 55克 / 吉利丁片 5克 / 温 15克 /

制作步骤

1.将杨梅冲洗干净后,用淡浸泡20分钟,再冲洗干净杨梅倒入锅中,加入细砂

2.吉利丁片剪成小块,用凉泡软。

3.盖上锅盖,小火煮。10多分钟时间果汁渗出。

4.将果汁与果一起过筛,约得85g纯果汁,后添加了约15g的温调整口味,加入泡软的吉利丁片溶化。

5.将果汁倒入一个小碗,送入冰箱冷藏凝固。

6.切成小块即可食用

小贴士

1、吉利丁片和吉利丁粉可以等量使用,一片吉利丁片为5g。

2、泡软吉利丁片的不要用生量可以在4-5倍,吉利丁粉用量相同。

3、这个果冻是没有用到其它添加剂,所以,在室温下它会变成液态。

4、煮过的杨梅不要扔,可以用微波炉焙干,然后沾上砂,当成蜜饯。

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