泡木耳时不要犯这个错,会有害健康

时间:2018-06-27 15:55:36 来源:北京时间作者:木耳点击:

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说起木耳大家都不陌生,木耳具有益气强身、滋肾养胃、活络气等功能,此外它还能抗凝、栓,降低脂,是许多中老年人首选的保健之物。能够降低粘,软化管,使液流动动畅,减少心管病发生,对许多中老年人常见的疾病如心疾病,心病等有很好的预防效果木耳有较强的吸附作用,经常食用有利于体内产生的代谢废物的及时排出。木耳对各种结石,例如胆结石有较好的化解功能,它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的功能,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。

但是,有人却因为木耳,造成器官衰竭、甚至是丧命!

2015年7月,浙江的陈先生,了泡发3天的木耳引起中毒,出现了多器官功能衰竭,抢救一周后才脱离危险

2016年7月,辽宁一对夫妇,因了泡了两天的木耳,双双出现中毒症状,造成肝肾衰竭、脓毒休克

2015年8月,长沙邓女士因了泡发2天的木耳,造成多器官衰竭最终不治身亡。

新闻图▲

好好的木耳怎么变成了“夺命耳”呢?

因为泡木耳犯一个错,当心中毒致癌

看了上面的新闻,大家会发现,这些案例,都有一个共同点——他们都是在了泡发2、3天的木耳后,出现中毒症状

确实,泡发过久的木耳会产生生物毒素!

具体来说,是木耳在浸泡的过程中,被中的细菌、霉菌污染,长时间的浸泡,这些细菌和霉菌生长繁殖并产生了毒素,人在了这些带有毒素的木耳导致中毒

这些病菌夏天容易繁殖,了以后,可产生呕吐腹泻中毒症状严重情况会器官衰竭,甚至是死亡。

此外,在这些病菌中,最可怕的是一种叫曲霉毒素的霉菌(1类致癌物),有很强致癌作用,可诱发肝癌!

看到这,估计很多人会很担心:那木耳以后还能不能啊?

别担心,只要别泡太久,木耳安全的。因为木耳本身没有是没有毒的,泡的过程也不会释放出毒素。

重点来了,到底应该怎么泡呢?

一般来说,用冷泡1~2小时左右就可以食用了,最多也不要超过4个小时。如果你是用泡,时间要更短。

注意:如果泡发超过24小时,建议就不要了,特别现在天气逐渐炎,更容易生病菌,以免引起中毒

到的只是些海带胶质和纤维

喜欢木耳朋友,了解后要及时告知家人木耳正确泡法哦

(以上图片均来源与网络

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