时间:2018-06-27 14:11:45 来源:都是社会人儿作者:灰灰点击:
灰菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素,还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份,具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。经沸水焯后炒食,也可腌渍来吃,是我国出口的主要野菜品种之一。
灰菜味甘、苦,性凉。具有解毒、祛湿的功效。可以治疗风瘙,疥癣,肿毒,疮疡等症。吃灰灰菜的好处灰灰菜味甘、平,清热利尿,止痒、透疹,可治疗痢疾、腹泻。灰菜嫩茎叶含蛋白质,脂肪,糖类,粗纤维,钙,磷,铁,胡萝卜素,维生素B1
食用灰灰菜能够预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外,全草还含有挥发油、藜碱等特有物质,能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此,灰菜作为一种老少皆宜的保健食品,不仅为寻常百姓采食,而且登上了宾馆、饭店餐桌。
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