手把手教你做辣椒酱,加了香菇和牛肉的更好吃,拌饭拌面都不错

时间:2017-10-16 12:22:47 来源:作者:点击:

导读:今天小编跟您分享在家自制牛肉酱的做法,这样做出来的牛肉酱非常好吃,拌饭、拌面、蘸料都不错,很下饭。用料:牛肉,香菇,黄豆酱,甜面酱,红油豆瓣酱,辣椒面,蒜,姜,花椒,白酒,白芝麻,
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今天小编跟您分享在家自制酱的做法,这样做出来的牛酱非常好,拌、拌面、蘸料都不错,很下

用料:

,香菇,豆酱,甜面酱,红豆瓣酱,椒面,蒜,姜,椒,酒,芝麻

做法

切成小丁。香菇也切小丁。

大蒜和姜都切成末儿备用。

锅内倒,下牛末儿煸炒。(有可以稍微多一点。)

待牛末儿炒出亮时,下蒜末、姜末炒香。

放入豆酱、甜面酱继续翻炒。

加入红豆瓣酱,椒面、胡椒面,炒匀。

把切好的香菇丁倒入锅内,翻炒均匀。

加少量的,淋入酒,煮至没有份,出

撒上芝麻,炒匀,出锅。

小贴士

所有的调味料需根据个人口味酌情添加,不需要完全复制。

如果喜欢的,可以适当的加点小米椒和豆豉,口味更佳。

喜欢朋友,也可省去椒和椒面的步骤,味道也好。

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