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老少皆宜的港式名菜，港式油鸡家常做法，营养健康好吃简单

时间：2018-06-27 11:51:08 来源：疯狂地鸭子作者：公克点击：

港式菜肴里面我最爱吃的是烧鹅，不过我因为没有烤箱，所以到现在都没法学~~退而求其次，我先整了只油鸡试试。

材料

鸡腿5只，葱段25公克，姜片3∼4片，绍兴酒30公克，沙姜10公克，八角6公克，香叶6公克，桂皮8公克，甘草8公克，草果8公克，冰糖300公克，淡色酱油1200公克

做法

1.将母鸡腿洗净，与葱段、姜片一起放入深锅内备用。

2.将沙姜洗净，切成每片约0.2∼0.3公分的片状，与其余调味料一同煮滚，再倒入作法1的锅中，以小火卤煮约10∼12分钟即可熄火，倒入绍兴酒约浸泡10分钟后，取出鸡腿抹上少许香油，待凉切块即可。(浸泡时间不可过长，否则会太咸)

小贴士

顾名思义，鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

花草茶除了能美容，还可以去黑眼圈吗？

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