时间:2018-06-27 11:36:22 来源:美美家的小厨房作者:土豆丝点击:
炒土豆丝,几乎人人都喜欢,我家常常是一麻袋一麻袋地买。天气慢慢变热了,做菜也要稍微注意下做法和搭配。今天用西红柿搭配土豆丝一起炒,挤了几滴柠檬汁进去,酸爽开胃,孩子说这是他吃过的最好吃的土豆丝啦。
食材 主料 土豆两个
过程:
土豆丝切成细丝
马上放入凉水里,将表面的淀粉冲洗掉
西红柿切成丁
烧开一锅水
将土豆丝放进去汆烫两分钟,立刻捞出来泡在凉水里
汆烫好的土豆丝放进去,翻炒一分钟
撒入盐
挤几滴柠檬汁,翻炒均匀 即可出锅
1、土豆丝汆烫后赶紧泡入凉水里,这样炒出来 口感才爽脆。
2、西红柿先炒出汁水,再加入土豆丝一起炒,土豆丝跟西红柿汁混合起来,口感非常好。
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