又是一年腌蒜时,简单易学(附步骤图)

时间:2018-06-27 08:50:37 来源:美食圈作者:又是点击:

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又是一年新蒜下来的时节,今年价格比往年还是很亲民地,多买点腌起来,夏来天胃口的时候几个开胃又爽口,一起学起来吧。

1.先把买来的蒜作初步处理,剥掉外皮,剩下一两层裹的蒜皮,剪掉蒜梢,切除蒜根。

2.用凉加食,把蒜清洗一下,拿出的时候用甩一下,甩掉尽量多的份。

3.把洗好的蒜稍控一下份(也有不洗蒜的,直接修剪好放入坛子中的,说这样能保持蒜的原味,这个看个人习惯吧)。

4.把倒入坛子中,并加入食,搅拌使之融化。

5.蒜装好后,封坛一个月即可食用,基本上能大半年。

简单易操作赶学起来吧!

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