从小最爱吃爷爷煎的豆腐,做法虽然与众不同,却成了我最爱做的菜

时间:2018-06-26 23:36:26 来源:温妮私房菜作者:豆腐点击:

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大家好,我是温妮,今天我要做一道香煎豆腐,最简单才是经典永恒,从小最爷爷煎的豆腐,这个做法虽然不同,现在成了我最做的,一盘上桌,全家大小,今天温妮要和大家分享一下香煎豆腐家常做法

准备食材:老豆腐一块,葱,清食用

操作步骤如下:

1、老豆腐一块(市场或者超市买)

2、切成0.5厘米的厚度(宽度自己掌握哦)

3、锅里倒入清,多一点都不要紧

4、烧开后把豆腐放进去煎

5、煎到底部金就可以翻面了

6、调一碗酱汁,比例: 一勺酒,两勺,三勺,四勺,五勺

7、煎至两面金

8、把调好的酱汁倒进去

9、盖上锅盖焖煮3分钟,让豆腐充分吸收酱汁

10、锅底还有些许酱汁的时候就可以起锅了

11、这道美味的香煎豆腐就完成了

12、咬一口汁儿就爆出来!!!怎是一句好可以形容~

小贴士

随时注意调节火,不要糊掉!!!不要焦掉!!!!!!

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