时间:2018-06-26 19:35:58 来源:烧烤世家eRover作者:腌制点击:
近些年,烤鸡翅传遍了大街小巷,各种口味鸡翅满足了不同消费者的需求,麻辣味鸡翅,香辣爽口;咖喱味鸡翅,异域风味;蒜香味鸡翅,色泽金黄;豉香烤翅,香飘四溢...各有千秋,下面介绍四种常见鸡翅的腌制方法,值得收藏:
香辣烤翅腌制:
鸡中翅10个,辣椒粉40克,美极鲜、味精、肉宝王各5克,鸡肉香精、白糖各3克,花生碎、辣鲜露、圆葱、姜片各10克,孜然粉15克,嫩肉粉3克,腌制20小时即成。
咖喱烤翅腌制:
鸡中翅10个,印度咖喱粉30克、美极鲜3克、鸡肉香精8克、辣椒粉5克,葱、姜末、清酒各10克,腌制12小时。
蒜香烤翅腌制:
鸡中翅10个,蒜末100克、芹菜末50克、胡萝卜泥30克、玫瑰露酒8克、蚝油4克,盐、味精各6克,五香粉5克、料酒6克、花椒水8克、白酒3克,腌制15小时。
豉香烤翅腌制:
鸡中翅10个,豆豉(切碎)炒干20克,盐、味精各6克,白酒3克、辣椒粉20克,葱、姜末各8克,排骨酱10克,腌制10小时。
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