美味营养的土豆丝卷饼,奶奶做了几十年的手艺,每次最少三个起

时间:2018-06-26 17:50:51 来源:美食圈作者:鸡蛋点击:

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说起卷,现在很多年纪小的可能想到的,但在我小时候(一不小心又暴露了年纪),是没有什么的,有的只是卷、春里卷的也不是培根火,而是自家炒的土豆丝,最多加个

离家几年,已经很久没到卷了,小时候小学走读,中午午只能靠带的馒子、卷等垫肚子,但我最喜欢的还是奶奶给我做的卷, 有馍有的时候看到同学们羡慕的眼神,开心极了。

前几天和奶奶通完电话,想起了卷的味道,索就自己做了次卷,没想到味道还真不错,一次了三个才觉得过瘾,今天就给大家分享一下我的卷做法,希望大家喜欢

做卷需要的食材分两类,一种是做的面粉,,食,五香粉,另一种就是做卷的食材,土豆,胡萝卜,青椒,食椒粉,想和火的可以再弄点

首先我们需要先把卷卷的做好,其实就是家常土豆丝的做法,土豆、胡萝卜洗净去皮切成丝,青椒切丝,锅中放后放入土豆丝大火炒1分钟,然后加入青椒丝和胡萝卜丝,再翻炒一下,加入食椒粉调味即可。

的那两个打入碗中,加一点食搅拌,锅底刷一层倒入液煎成即可,想的话买两根火肠对半切成条一会卷进去就可以了。

接下来就是做卷了,卷好不好,卷很重要,很多人喜欢做卷时和成面团然后擀成面皮烙,但是这样做出来面总会有点硬,我喜欢把面加对称面糊糊,然后用面糊糊烙,这样做的卷是软的。

具体做法是将适量面粉倒进碗中,打入一个,加入适量和五香粉,再添加适量的清搅拌成糊糊,锅中刷一层,用勺子舀一勺面糊糊倒进锅中,晃动锅让面糊糊铺平,然后加烙成既可以了。

烙熟后,将做好的卷放进去,喜欢椒的可以先在卷上刷一层椒酱,然后滚动面卷好就可以开了,再告诉大家一个小秘密,这个卷配上骨特别爽,一口一口,神仙了也说香。

PS:调面的换成菠汁可以做出绿色的菠哦!

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