时间:2018-06-26 17:17:28 来源:古老农村作者:莲子点击:
在现在,野菜、野果及野生菌基本上已经算是众所周知的了,特别是对于在农村生活的朋友来说,几乎每年都要吃那么几回野菜等一些野味,不过随着农村生活水平的提高,农民朋友对于野菜似乎也不像以前那样有兴趣了,反而有不少农民朋友会专门种植一些野菜拿到城里去卖,因为许多野菜在城里是没有的,加之不少野菜的营养价值比不少蔬菜还好,所以不少野菜也受到城里朋友的青睐。
在农村里就有这么一种野草,在曾经被当作野菜来吃,如今却被许多农民朋友遗忘,甚至是见到它就会随手除掉,甚至还会专门对它喷洒农药,这种野草就是“节节花”,在一些地方也被称作“莲子草”或是“满天星”。
在如今许多农民朋友见到莲子草就把它除掉,其实最主要原因是,莲子草是农田附近的一大害草,它生命力和繁殖力相当的强,只要一不注意,就能繁殖出一大片来,密密麻麻的生长在农田边,因此也有了“满天星”的称号。
但是在以前,这莲子草对于不少穷苦人来说,却是一种宝贝,为何这么说呢?相信有不少也曾经经历过饥荒年代,在那个时候,许多穷苦人吃不饱穿不暖,生病了也没钱治病,那么怎么办呢?那个时候有不少穷苦人就会去野外挖野草来吃,挖野草来治病,而莲子草就是其中一种,莲子不仅能当做野菜来吃,而且还是一种很好的治病良药,还能给猪、鸭等家畜家禽当做饲料。
莲子草的嫩茎叶可以当做野菜来食用,营养丰富,含有蛋白质、糖类、氨基酸及矿物质元素等多种营养物质,而它的全草则具有药用价值,据《全国中草药汇编》所记载,莲子草全草均可入药,具有清热凉血、利湿消肿、拔毒止痒等功效,可用于治疗痢疾、鼻衄、咯血、便血、尿道炎、咽炎、乳腺炎、小便不利、疮疖肿毒、湿疹、皮炎、体癣、毒蛇咬伤等多种症状。
特别是将莲子草水煎成浓汁来清洗患处,对于湿疹、皮炎、体癣等有着很好的用处,在农村山区里不少老农民朋友,就会在夏季的时候采摘莲子草来用,而在夏季用莲子草来炖肉服用,还能起到清热解暑的作用。所以见到这种野草可勿随意踩踏哦,殊不知它有多珍贵呢。
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