河南人的夏天,咋能少得了剋一顿面炕辣椒卷烙馍呢?

时间:2018-06-26 14:26:21 来源:美食权说作者:辣椒点击:

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​等这场雨下透了地,园子里的秦椒,也就该管摘开了!

若说在河南,论椒香,有味儿。那还得羊角形的长线椒。

尤其是现摘下来的鲜秦椒,歪好用清一淘,切成圆圈儿。

磕个,掌点,撒些五香材料粉,淋少许,拌上面。

然后,摊搁在平锅中,煎炕得两面金。外焦脆,里香。

再弄一张筋软的烙馍紧裹着卷了,剋上三四个,那也松松滴!

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