时间:2018-06-25 22:36:17 来源:田野琳琳作者:紫菀点击:
泥鳅串,农村人也叫它鱼鳅串、马兰头或路边菊,在农民朋友眼里,这是一种美味的野菜,每年三四月,是采摘泥鳅串最好的季节,农民大婶很懂得如何烧制这种美食:将马兰焯水后用来凉拌香干最是美味。很多农村人都吃过泥鳅串,但只有极少数的农村老人才知道,泥鳅串其实还有清热解毒的药用价值,这当然又是另一个话题了。
酷似泥鳅串的“解毒神草”
前面提到泥鳅串有清热解毒的作用,在农村其实有另一种野草,它酷似泥鳅串,解毒的效果还在泥鳅串之上,这种植物就是三脉紫菀。也叫三脉叶马兰或山白菊,如果不是三脉紫菀的的叶子比泥鳅串大许多,你肯定会将它认成泥鳅串。不过三脉紫菀并不像泥鳅串一样可以当做野菜食用,但它的药用价值却极高,在网上,一斤三脉紫菀可以卖到38元左右,其价格远超同类药草。
认识三脉紫菀源于和董师的一次对话,董师大我二十多岁,可以算得上是我半个师父,他教会我认识了许多农村的中草药。关于三脉紫菀的故事,就是他告诉我的,大概内容如下:解放前,有一个广西的农民兄弟上山砍柴时,不小心受了外伤,当时伤口感染的肉全烂了,甚至隐约能看到骨头,而且由于伤口溃烂,不断的渗着黄水,就在这位农民兄弟认为自己命不久矣时,遇到了一位江湖郎中,他在山坡下挖来几株三脉紫菀,一部分用来给他清洗伤口,另一部分嘱咐他煎水服用,未过几日,他的伤口已不再溃烂,又过半月,竟然痊愈了,若不是伤口位置还留下了淡淡的疤痕,旁人几乎认为他从未受过伤。
故事发生的年代已经过于久远,而且董师也是听旁人聊起的,所以事情的真实性一时也难以分辨。但有一点倒是可以得到证实,那就是三脉紫菀确有不错的解毒功效。广西农村又把三脉紫菀又被叫做“表姐菜”,常被用来治疗急性肠炎。在蒙药中,三脉紫菀是治疗头痛,咽喉肿痛,胸痛和蛇虫咬伤的良药。由此可见,这种植物药用价值颇高。
尽管三脉紫菀有不错的药用价值,但了解这种植物的人却寥寥无几,在农村很多人都当它是一种杂草,三脉紫菀也因此常常被忽视。如果你的家乡也有这种植物,不妨留意一下,利用好说不定能带来一定的经济效益。每日分享三农资讯,和琳琳一起发现农村之美!
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