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黄小厨为金龟子姐姐定做的天麻排骨汤，头痛要补脑的同学了解一下

时间：2018-06-24 15:26:04 来源：MGod爱美食作者：天麻点击：

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《向往的生活》中蘑菇屋的大家长黄小厨都会接受新嘉宾的订餐，未知的新嘉宾会在前一天打来电话告诉黄小厨自己想吃的菜，然后黄小厨会在第二天晚餐的菜单上加上这道菜迎接新嘉宾！

在20180622期《向往的生活》点餐的是陪伴很多80后90后长大的金龟子姐姐，很难想象昔日那个陪伴我们成长的金龟子姐姐现如今的容貌和当初差不多，看来长时间陪伴在孩子身边的金龟子姐姐不仅心态不会老，连容颜也依旧年轻！

金龟子姐姐向黄小厨订餐的是一道养生餐天麻排骨汤，相信经常有头痛的同学对于天麻并不陌生，天麻是一味比较昂贵中药，而它的药效其中一点就是针对治疗头痛的！当昂贵的天麻相遇排骨时就成了大家熟知的天麻排骨汤，这道汤不仅很营养很养生，而且很美味！

那么接下来就来介绍一下这一道天麻排骨汤！先将排骨洗净切块然后泡在清水中，买回来的天麻以及枸杞也需要清洗一下然后放在清水中浸泡，浸泡好的排骨放清水下锅煮，这时会有很多汤上会有沫沫，需要将这些沫沫撇掉，当然有洁癖的人选择将排骨捞出重新换一锅清水煮也行，不过要记住换的水一定要是煮沸的水，不要再用冷水了！

这时候开始正式煮这道天麻排骨汤，接着开始把事先浸泡好的天麻和枸杞放到汤中熬制，然后放上几片姜片去腥，当然也可以在放这些之前先滴几滴醋，醋在这里的作用并不是调味提鲜，而是利于排骨骨头里钙质释放出来，让这道菜更有营养，待水开后就点小火开始慢慢熬制，在出锅前放些盐鸡精调味就可以了，不过鸡精可放可不放！

出锅后的天麻排骨汤呈现出的是奶白色的汤汁，排骨肉融合了天麻的味道变得很鲜美，不过这道菜只要喝的是汤，营养都在汤里！其实这道天目排骨汤还可以放百合，红枣等等，根据个人口味就好了！

这道天麻排骨汤有着安神补血醒脑的功效，需要补脑经常会有头痛的同学可以了解一下，学着做给自己喝，对自己好一点！

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