特色啤酒鸭,吃过的都说好!

时间:2018-06-24 14:16:06 来源:天天开小灶作者:汤匙点击:

导读:[db:简介]
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今天给大家介绍一款好又不腻的啤酒鸭,首先准备材料:

主料 2人份鸭半只、红椒1个、柿子椒1个、啤酒330毫升

辅料生抽1匙、老抽1/2匙、料酒1匙、冰5颗、八角粉1匙、蒜2瓣、姜5克

1材料准备好;青红椒切小块,姜切片,蒜拍碎

2、鸭洗净后斩小块,冷下锅,放料酒、姜片、焯后捞出控干

3、锅里,爆香姜蒜,放入鸭不断的翻炒,炒干

4、调入生抽、老抽、八角粉,炒至上色,倒入啤酒(一罐是330ml,差不多刚好,不用再加了)

5、放入冰,大火烧开,小火焖煮40分钟,之后开大火收汁

6、待汁收到差不多时放入青红椒,一边翻炒一边继续大火收汁,收汁至浓稠即可

学会了吗是不是很简单赶紧试试吧!

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