大厨教你做这几款菜,家里来客人不用出去吃,非常有面子,收藏了

时间:2018-06-24 07:15:40 来源:健康美食作者:备用点击:

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葱烧海参

食材发海参500克,大葱150克

调料:味精鸡精各1克,1克,一品鲜2克,蒸2克,美极2克,淀粉少许,葱少许

做法:1.把海参切成小条洗净备用,大葱切段备用

2.锅中加入清把切好的海参煮一下倒出来备用,大葱过炸制一下备用

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3.锅中加入少许的葱,加入少许的调料加入烧开,倒入海参烧制2分钟左右即可出锅

食材:海400克,洋葱,青椒,红椒,蒜蓉

调料:食1克,味精鸡精各1克,蒜蓉酱2克

做法:1.先把蒜蓉过炸一下炸制外表发即可,洋葱青椒红椒切成小粒备用

2.锅中加入清煮熟倒出来备用,上面用干淀粉拌均匀备用

3.锅中加炸制一下,炸制成外焦里嫩倒出来备用

4.锅内留少许,把洋葱粒青椒粒红椒粒炒香,在加入蒜蓉酱炒香,倒入炸好的翻炒几下,加入调料在翻炒几下即可

凉瓜炒

食材:凉瓜400克,4个,葱姜蒜

调料:食1克,味精鸡精各1克,少许,胡椒粉少许,色拉

做法:1.凉瓜洗净切片备用,葱姜蒜切片备用,打好备用

2.锅中加入少许炒熟倒出来备用

3.锅中加入少许的,把葱姜蒜炒香,放入凉瓜翻炒几下加入调料,继续翻炒几下,加入少许的清烧制一下,倒入炒几下即可

拔丝山

食材:山500克

调料少许

做法:1.山去皮切成滚刀块备用

2.锅中加入清把切好的山煮一下倒出来,沥干分上面用干淀粉拌均匀备用

3.锅中加入色拉把山炸制一下,温在6成时下入山先大火后小,炸,炸制成外焦里嫩即可倒出来备用

4.现在开始拔丝,锅中加入清200克,200克,少许大火烧开用勺子朝一个方向搅,先大火后小火,熬制成色即可倒入炸好的山翻炒均匀即可

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