周末美食:干炸香酥丸

时间:2018-06-24 06:05:43 来源:沈阳发布作者:肉馅点击:

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今天,小编和大家分享一道美食:干炸香酥丸。这道口感香酥,配着样的酱汁,最适合边看世界杯,边边喝了。

走起……

主要食材

猪前槽,卤豆腐一块,一枚;

相关辅料

葱末,姜末,椒面,十三香,,淀粉,豆,面丁或者馒丁;

选配:番茄沙司,椒蔓越莓酱等;准备工作

1、将馅,,一小捏椒面,一大捏十三香,2勺葱末,1勺姜末,4勺搅匀后调,咸味适当放入冰箱冷藏;

2、准备好卤豆腐,横着切开,放入锅中蒸煮5分钟后取出晾凉,用碾碎待用;

3、将馅,豆腐,1勺淀粉搅匀后待用;

4、馒去皮后切成馒屑也可以用面屑代替;

制作方法

1 、锅烧倒入,大约2碗左右,温5成时,取出馅,用丸子,再将挤出的丸子裹好面屑或馒屑;

2 、此时将丸子顺着锅边放入,开始炸制,炸至成金色时,捞出晾凉;

3 、最后淋酱汁,根据自己的口味可以选择,番茄沙司等,给大家推荐樱桃酱;

4、配上喜欢樱桃酱汁后就可以享用了,特别的好

特别提示:

1、干炸香酥丸时,只炸一遍,不复炸;

2、建议饮食方面要常常鲜,切忌不可以为了省事而隔顿隔夜等。

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