时间:2018-06-23 20:06:28 来源:安徽综艺美食来了作者:猪肝点击:
主料:
猪肝
茭瓜
辅料:
青椒
葱
姜
蒜
调味:
淀粉
蚝油
陈醋
甜面酱
1、茭瓜去皮切段后改刀成菱形片,青椒切块
3、猪肝加盐、胡椒粉、耗油腌制入味,抓揉后加酱油上色,加淀粉使猪肝更鲜嫩
5、锅内加油,葱、姜、蒜下锅爆香,放入茭瓜、青椒,加甜面酱、蚝油
主料:
香菇
辅料:
榨菜
香菜
干辣椒
调味料:
胡椒粉
陈醋
香油
料酒
淀粉
1.姜切末 香菜切末 辣椒切碎 香菇切丝 豆腐切丝 榨菜切丝
3.水要开的时候倒入香菇丝豆腐丝以及榨菜丝 加入盐糖胡椒粉 水开以后再下入肉丝
主料:
茄子
辅料:
葱
姜
蒜
调味料:
干辣椒
黄豆酱
料酒
老抽
生抽
蚝油
1、葱白,葱叶分别切成葱末,姜、蒜切末备用
3、热锅热油,茄子下锅煎,煎的过程中轻压,煎软变焦后捞出备用
4、少量油打底,下干辣椒、肉沫煸干后放入、葱末(葱白)、蒜末、姜末煸香
5、中小火下豆瓣酱、蚝油、料酒调味,料炒好后转大火,放入少量开水、茄子、老抽、生抽、糖翻炒收汁,撒上葱花即可出锅
茄子香菇豆腐
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