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农村土墙瓦房才长的植物，缠满树没人要，城里还要买来吃

时间：2018-06-23 15:26:08 来源：每日一堂营养课作者：土墙点击：

这是一种让人又爱又恨的植物，只有在农村土墙瓦房才长，老百姓没菜吃的时候才会把它的叶子采摘下来，做美味汤菜。煮面条时，叶片、嫩梢做绿色配菜。在城里看到一斤一斤的卖，但是在农村缠满树都是，没人要的！

它会会在房前屋后的篱笆、矮墙上放肆缠绕，野外长的那些已经缠成了死结。他的名字叫做豆腐菜，也有人叫木耳菜，藤三七

叶含有多种维生素和钙、铁，栽培作蔬菜，果汁可作无害的食品着色剂。豆腐菜还有很高的药用价值，能预防疾病还具有清热解毒、润肠通便、凉血生肌的功效；还可治疗便秘、降胆固醇、降血压、健脑，美容抗衰老、补血益气的功效。

芽、叶及根供药用，具有滋补强壮、祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛的功效，用于腰膝痹痛，病后体虚，跌打损伤，骨折。

可炒食、烫食、凉拌。其味清香，清脆爽口，如木耳一般，别有风味。注意：脾冷人，不可食。孕妇忌服。

可以用叶子和茎与吃玉米淀粉或米粉混在一起，做成玉米饼或米饼，简直美味

不知道你喜欢吃吗

这个菜很便宜，5块钱买2斤，营养丰富做出来老人小孩都爱吃

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