夏天解馋就吃它,香辣小龙虾,做法简单,麻辣鲜美,香到吮手指!

时间:2018-06-23 08:35:40 来源:大叔下厨房作者:小龙虾点击:

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小龙可以说是名符其实的网红,还叩开了世界杯的大门,看球己然成为一适亮丽的风景。原来不贵的小龙现在已涨船高,价格不菲,小龙质鲜美,深受大家的欢迎。小龙营养丰富,富含质,镁,锌,等,镁对心调节作用,能保护管系统。它可减少液中的胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防压及心肌塞。

小龙市面加工的方法很多,有些近似异想天开,在大叔眼里最传统的也是味最好的。外面的小龙我基本不买来小龙不知他们是怎么洗的,我担心他们用了洗粉,这对人体有害。不用洗粉他们是怎样处理里的沙袋和泥筋,所以家里自己烧最放心,主要是泥袋只只剔除,泥筋只只抽去,还得保证个个活,没有死。今天大叔下厨房教你做香小龙,希望你自己也会做,的开心哦!

小龙 2、大葱、青红椒、生姜、青椒、八角、十三香、香调料、鸡精 适量

1、首先就是洗小龙:第一遍先用刷将小龙表面都刷遍,表面洗净剔泥袋,下面剪一刀,将去除开出口子正好剔泥袋,泥袋很,不剔除绝对不安全,抽泥筋,尾部的中间一块掐断可将泥筋抽出。有人认为抽泥筋质会松,我认为干净比口感重要,再说我没感到影响口感,全部剔完,要重新洗过。要将泥袋流出的洗净,再用流多冲洗一会,沥干份待用即可;

2、然后将大葱去根,去外面干皮后洗净切斜刀块待用即可;

3、接着把生姜洗净切片待用即可;

4、然后将青红椒去蒂,洗净切段待用即可;

5、炒锅里倒温七成,分批过,壳变红色捞出待用;

6、最后倒出多余的,留些底,放入椒与八角,小火煸出香味后剔去椒和八角;先入生姜,再入大葱,稍煸入青红椒翻勻,再放入小龙调料和十三香,炒开倒,入提鲜,放鸡精提味,汁滚开后下小龙,大火烧开,稍微收汁就可以上桌啦!

色泽红亮,麻鲜香,非常味美的香小龙就做好了!过日子必备美味,也是夏令解馋的佳品!

大叔小提示

1、不要煮太久,太久就老了;

2、家里准备上一次套,的时候小心别弄身上;

3、如果喜欢用酒烧的也可以,用酒烧出来的小龙质很鲜美,要是用玻璃瓶的啤酒,就别加,更好

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