时间:2018-06-22 23:56:03 来源:我是啊军作者:切成点击:
用啤酒做了啤酒焖酥鱼,非常的好吃,非常的香,经过这样的烹饪后,鱼肉变更有味。
原料:草鱼肉250克,青椒,红椒各15克,姜片,蒜片,葱段,各少许。
调料:盐,鸡粉,啤酒,老抽,生抽,料酒,水淀粉,食用油各适量。
1:将青椒,红椒洗净切成块,姜切成片,蒜切成片,葱切成段备用。
2,将草鱼肉,切成小块放入碗中,加入料酒,盐,生抽,生粉,搅拌均匀腌制10分钟左右即可食用。
3:起锅烧油六成热倒入腌制好的鱼肉,下锅炸至金黄色捞出备用。
4:锅中留底油,下姜片,蒜片,青红辣椒,炒香,倒入啤酒,放入鱼肉炒匀,加入生抽,适量的老抽上色,炒匀,调入盐,鸡粉,烧至入味,放入葱段,水淀粉勾芡出锅装盘即可。
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