时间:2017-10-08 01:50:52 来源:作者:点击:
芹菜的营养价值:芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
而我最喜欢的芹菜做法,就是喜欢和臭干一起炒。一小把芹菜加上一块钱四小块的臭干切切丝,随便炒一下就是一盘美味。在我家可是每个星期都要吃一次的,家人都爱这样吃。
臭干中富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃功效,可以增进食欲,促进消化。臭干一经制成,营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12,这对预防老年痴呆有积极作用呢!
1、芹菜一小把,摘掉叶子,清洗干净,切大段。臭干洗净切丝。生姜几片切丝。
2、热锅热油先将生姜丝翻炒,倒入芹菜,加一点盐和糖快速的翻炒均匀。
小贴士:
2、炒芹菜的时候放点糖,主要是体鲜的,因为我家不用味精或者鸡精,喜欢放白糖提鲜。
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