我把蘑菇这样做,比吃肉还香,端上桌,儿子抢着吃

时间:2017-10-08 01:53:31 来源:作者:点击:

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平菇含丰富的营养物质,每百克于品含质20—23 克,而且氨基酸成分齐全,矿物质含量十分丰富,氨基酸种类齐全。平菇含有能刺激机体产生干扰素的诱导物质(能抑制病毒的抗体),这种物质总称叫“蘑菇核酸”它能强烈地抑制病毒增生。所以常平菇等菌类食品,能减少“流感”、肝炎等病毒感染疾病

平菇我们平时总是用来炒,试试这个做法,外焦里嫩,比还香,家里的小朋友非常喜欢,而且平菇好处这么多,做法简单,你也做给家人

【椒平菇】

材料:平菇400克、1个、适量2克、胡椒粉1匙、淀粉4匙、椒适量

做法

将大一些的平菇成条

锅加烧开,下入平菇焯至变软,捞出

捞出放入冷中投凉,捞出用攥净

加入胡椒粉、少许拌匀,在磕入一个,在加入淀粉,搅拌均匀

锅加烧至6-7成,逐条下入蘑菇,不要一下子全倒入,那样容易炸成一团,炸至蘑菇定型,捞出

升高温至7-8成,下入蘑菇复炸,炸至蘑菇外表金,酥脆,捞出沥,装在盘内

按个人口味撒上椒即可

小贴士:蘑菇要炸两遍,才能使蘑菇外较脆,不会变软

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