时间:2017-10-07 22:50:08 来源:作者:点击:
不知道从什么时候起,农村的鱼塘里开始长田螺,繁殖速度也成倍增长,于是吃货们发明了各种吃田螺的方式,甚至还有部分人专门去农村收购。(不过小伙伴们要注意,有些田螺是不能食用的哟。)
野生河鱼
记得小时候,田边的小水坑里都会有许多小鱼。可以用手抓,可以用网兜捞,反正也是满满的童年回忆。
河虾
最怀念的是小时候抓这种河虾,一去抓就不愿回家了。一网下去,尽是活蹦乱跳的鲜活河虾。
放下锅去炒两下就会变红了,香喷喷~
田鸡
秋天田鸡都蓄满了脂肪准备过冬,所以是特别肥美的。不过,滑溜溜的身体加上能跑善跳的双腿,使得它并不容易成为我们的盘中餐。当然,在晚上的时候,“照田鸡”会使成功的几率大大增加。
水鸭
水鸭是一种很独特的生物,能够在水面上健步如飞,踩水而过。它身子很瘦小,看起来跟皮包骨一样。平时横穿在田里,只闻其声不见其“鸟”。
泥鳅
等谷子收完了,田里就是农村娃儿的游乐园!顺着排水沟,看到有小洞的地方,挽起裤腿和袖子,运气好一下午就能挖到小半盆~
晚上拿回去煲汤或者裹着面粉炸来吃,因为泥鳅是土生土长的,所以都自带着一股淡淡的土腥味。
黄鳝
河蟹
小时候,河里的河蟹也特别多,特别是到了深秋,水位已经慢慢下降了,在裸露的石头下面,都会躲着好几只河蟹,一翻开石头,看着他们仓皇逃跑,特别好笑,当然一不小心也会被他爪子夹到。
虽然河蟹很小,但清除干净,拿来油炸,连皮都变得焦脆,煲粥也很美味哦。
松树菇
四五月份一到雨过天晴的时候,我就会和几个小伙伴去山上松树下捡松树菇,然后拿回家让我妈炖汤喝,现在想想那味道都馋得不行。
笋子
小时候和爷爷挖笋子的时候,爷爷讲了很多门道,比如看竹子的长势,像竹枝怎么长,茎的颜色什么的都能够帮助判断有没有笋哪里有笋,还有山势什么的,现在真是想念老家笋子的味道,也想念挖笋的过程。
诸位看官馋了吗?有时间一定要好好到农村来品味一番!
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