时间:2017-10-07 22:09:20 来源:半盏浮云作者:放入点击:
1.葱姜末和捣碎的花椒混合,加盐,糖,五香粉调味,均匀裹在厚薄适中的五花肉片上
2.鸡蛋打散,加入红薯淀粉搅拌至无粉末结块状态,入肉片放置30分钟以上,使蛋液充分浸润肉片
3.油锅烧至6成热,逐片放入肉,时刻关注肉的状态,炸至金黄色立即捞出稍凉片刻,再次放入锅中复炸30秒,使酥肉更酥脆
4.葱姜蒜入油锅爆香,放入去皮切块的西红柿,炒至变软出汁
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