时间:2017-10-07 16:16:41 来源:斯佳丽的小厨房作者:豆苗点击:
现在时间变化很快,以前很多无人问津的食材,如今身价成倍增长。 就如这黑豆,儿时记忆里,餐桌上是没有黑豆位置的,现在再看看,黑豆的价格高出了黄豆。昨天去逛超市时,看着这黑豆苗,价格明显高于旁边的黄豆芽和绿豆芽,而且绿绿的豆苗比起常吃的黄黄的豆芽更加显眼,整整齐齐的排在箱子里,非常好看, 就称了大半斤回来。 (来自:斯佳丽的小厨房)
现代人工作压力大,非常容易出现体虚乏力的状况,要想增强人们的活力和精力,补肾很重要。中医所说,黑色属水,水走肾,黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾,滋补人体的气血。常吃黑豆能降低胆固醇,预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病;常吃黑豆还能清热解毒、美容养颜、明目乌发、防止衰老、促进消化、增强活力等功效。 (来自:斯佳丽的小厨房)
黑豆在发芽过程中,营养元素更加增强,还更利于人体吸收, 所以常吃豆芽是有益于人体的健康。 其实 炒豆苗其实没啥难的,估计人人都能炒得很好,但要炒的口感清脆还不变色, 也有要有重点的,首先是大火快炒,其次是要出锅前再加入盐,这样能避免营养流失,而且卖相和口味都佳。 平时每天的餐桌上都少不了青菜, 这菜清新爽口、热量低、营养高,大家不妨多吃点。 (来自:斯佳丽的小厨房)
【素炒黑豆苗】 原料: 黑豆苗 1把 红椒 1个 蒜 2瓣 油盐 制作:1. 准备好原材料; (来自:斯佳丽的小厨房)
2. 热锅凉油, 放入蒜末和红椒进去翻炒; (来自:斯佳丽的小厨房)
5. 翻炒均匀,盛入盘中。 (来自:斯佳丽的小厨房)
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