科学选择孩子的零食,呵护宝宝的健康

时间:2017-10-07 10:58:51 来源:作者:点击:

导读:谁家孩子不爱吃零食?但在父母眼里,零食可不是什么好东西,富含有害身体的添加剂,高油高脂肪还不卫生。但从营养学角度来说,零食是一把双刃剑—— 一方面,它既可能导致孩子体重增加、营养不
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谁家孩子零食?但在父母眼里,零食可不什么好东西,富含有害身体添加剂,高高脂肪还不卫生

但从营养学角度来说,零食是一把双刃剑—— 一方面,它既可能导致孩子体重增加、营养不良和影响正餐胃口;另一方面,合理、适度地零食,是有助于实现平衡膳食的目标的。

零食有三种级别,只要把握零食规律,一样也能健康爸爸妈妈一起学起来吧!

零食的3种推荐级别

这里所说的零食是非正餐时间食用的各种少量的食物饮料(不)。我们可以把宝宝零食分为10大类,根据每一类零食营养特点制作方式,又划分为三个推荐级,即“可经常食用”、“适当食用”、“限量食用”。

“可经常食用”的零食

这些零食营养素含量丰富,同时多为含有或添加低、低、低食品饮料。这些食物既可提供一定的能量、膳食纤维、锌、维生素C、维生素E、维生素A等人体必需的营养素,又可避免摄取过量的,这些零食属于有益于健康零食

适当食用”的零食

这些零食营养素含量相对丰富,但是却含有或添加中等量等的食品饮料

“限量食用”的零食

营养学角度,这些零食含有或添加较多量食品饮料,提供能量较多,但几乎不含其他营养素。经常食用这样的零食会增加患超重、肥、高压以及其他病的风险。但此处的“限量”,并非禁止

各类零食细细说

1果类零食

新鲜果蔬类食物含有丰富的维生素C、维生素B、钾、镁、和膳食纤维等有益于健康营养成分

可经常食用:新鲜、新鲜果。如西红柿、瓜、香蕉、梨、桃、苹果柑橘西瓜葡萄等。

适当食用:用加工的果蔬干。如海苔片、苹果干、葡萄干、香蕉干等。

限量食用:罐、蜜饯。例如果罐、果脯等零食含有较多而且制作中损失了部分营养素,要限量食用

2奶及奶制品

奶类是含最丰富的天然食物,同时含有丰富的优质质和核素等重要营养素。

可经常食用:优质的奶类零食。如纯鲜牛奶酸奶等可以作为正餐中奶类食物摄入不足的重要补充

适当食用:奶酪、奶片等奶制品。

限量食用:炼乳等通常含较多的食品。此处该强调的是乳饮料、乳酸饮料不属于奶类,不可以替代纯牛奶

3坚果零食

坚果核桃、瓜子、生、果、松子、杏仁、榛子等富含优质的植物、钾、镁、磷、、锌、铜等矿物质,也是维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸以及膳食纤维的良好来源,是一类营养价值较高的零食

可经常食用:在制作时不添加脂、生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等。

适当食用:一旦上面所说的坚果穿上脂、的“外衣”,就属于“适当食用”的零食了,例如琥珀核桃仁、生、果等。

4豆及豆制品零食

豆类可提供优良的植物质,含有丰富的、磷、、锌及B族维生素,能够促进身体健康、增强记忆力。

可经常食用:不添加脂、豆浆、烤豆等。

适当食用:经过加工的豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干等。

5谷类零食

谷类零食有很多,常见的是干、面、糕点、方便面,以及各种淀粉制作的膨化食品等。

可经常食用:加脂、较少的煮玉米、无或低燕麦片、全麦干等零食纤维素的极佳来源这类食物不仅脂肪少、能量低,而且含有大量的营养素如B 族维生素维生素E、钾、等。

适当食用糕、干等,因其添加了脂肪、

限量食用:膨化食品、奶夹心干、方便面、奶糕等。含有较高脂肪,而且高、高

6薯类零食

薯类括马铃薯(土豆)、薯、木薯等,它们除了提供丰富的碳化合物、膳食纤维及B族维生素外,还有较多的矿物质和其他维生素,兼有谷类和的双重好处

可经常食用:在蒸、煮、烤薯类零食时,不添加脂、就可以经常食用

适当食用:甘薯球、甜地瓜干等,因为在制作时添加了较多的脂、

限量食用:炸薯片、炸薯条等。因为在烹调过程中大大增加了能量,不仅损失了部分营养素,有些还含有毒物质丙烯酰胺。

7类、海产品零食

类、海产品零食不仅能提供人体所需要的质、脂肪、无机维生素,而且味道鲜美、营养丰富、饱腹作用强。

可经常食用等在制作时没有添加脂、零食

适当食用:牛干、松、火肠、脯、卤片等。因为这些零食含有大量的食用、味精等调味品,过量或长期食用会对人体造成伤害

限量食用炸鸡块、炸鸡翅等。

8饮料零食

常见的饮料主要碳酸饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料植物饮料饮料等。除了一些鲜榨果蔬汁外,饮料类大多都含有较高的分,能量很高,过量饮用会增加阻碍营养素的吸收,并可能增加患龋齿、肥、代谢综合征等疾病危险。对于儿童青少年来说,最好能养成喝习惯

可经常食用:新鲜瓜果榨出的汁,例如鲜榨橙汁、西瓜汁、芹汁、胡萝卜汁等。

适当食用果汁,在制作过程中加了,并且果汁含量超过30% 果(蔬)饮料,如山楂饮料,以及杏仁露、乳酸饮料等。

限量食用:甜度高或加了鲜艳色素的高分汽碳酸饮料

9、冷饮零食

在炎夏天,给孩子冷饮也是可以的,但是棒冰、冰激凌类食品大多含有较高的分和能量,因此不建议

适当食用:甜度低并以鲜奶和果为主的冷饮,例如品质较好的鲜奶冰淇淋冰淇淋等。

限量食用:甜度非常高、色彩鲜艳的冷饮

10果类零食

果类零食主要括各种果和巧克力

适当食用巧克力含有较高脂肪和能量,但是也具有丰富的营养,能预防疾病、增强免疫力、降低液中的胆固醇平等作用,尤其是巧克力的脂肪含量较其他巧克力少,建议可以适当食用

限量食用:含量很高的果例如奶等,提供能量较多,并且容易引起龋齿,不利于口腔健康,属于限量食用级别,建议尽量少

以上就是关于合理选择零食的小知识,尤其6-10岁孩子,早已对各种各样的零食形成了自己的喜好,这时候父母就尤其要注意了。

另一方面,要想身体健康长得好,光知道零食怎么还是远远不够的,还得了解更多的儿童营养知识

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