妈妈爱吃的家常菜,做给她吃笑哈哈!

时间:2017-10-07 09:36:11 来源:作者:点击:

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妈妈的是一些简单的小炒,从小到大都是妈妈给我们,现在我们偶尔做给她。她乐呵呵的像个孩子一样,别提多开心乐了!

1、皮韭

食材:韭皮、食用

做法

1.韭摘去老叶,洗净切成长

2.皮洗净沥干,适量调味,用筷子打散

3.在打散的中加一点,几小勺

4.把皮和切好的韭放入液中搅匀

5.锅子烧,放烧至大约7成

6.把皮韭液倒入锅中,成型后继续翻炒一会儿

7.等液完全凝固即可出锅装盘

2、青炒南瓜

食材南瓜胡椒粉少许、鸡精、

做法

1.南瓜去皮挖洗净,切薄片

2.锅烧后直接放入南瓜片翻炒

3.然后加,小火煮一下~

4.放入和鸡精,可以加入少许胡椒

5.大火收汁就可以出锅了

3、木耳

食材:青瓜1根、云耳适量300克、料酒、、鸡精、、姜、蒜、生粉、生抽

做法

1.青瓜洗干净切块,云耳泡开后晾干

2.切片后加入少许、鸡精、生抽料酒,生粉腌半个小时

3.腌好的猪先下锅炒七八成熟后捞起备用

4.姜蒜爆香锅,下青瓜和少许料酒爆炒片刻

5.加入猪和云耳一起翻炒片刻

6.再加入适量、鸡精、少许翻炒均匀即可

4、青椒炒土豆片

食材:青椒2个、土豆2个、姜蒜适量胡椒粉、生抽、

做法

1.将土豆去皮切薄片,青椒洗净切小块

2.用姜和蒜爆锅,倒入土豆片,用中火炒

3.炒到土豆片变透明了,加入后,盛盘备用

4.锅里放,倒入切好的青椒翻炒

5.加入胡椒粉和生抽,再加入少量收汁

6.把炒熟的土豆片倒入锅里,和青椒拌匀即可出锅

5、豌豆炒

食材:豌豆、活、料酒、鸡精、淀粉、橄榄

做法

1.新鲜豌豆放锅中汆烫至熟,捞出沥干

2.剥壳,开背去肠泥,用少量和料酒腌制一会儿

3.炒锅中放适量橄榄,把腌制好的仁倒入翻炒至表面变色

4.再加入豌豆一起翻炒片刻

5.加适量和鸡精调好味,倒入一点点淀粉,勾个薄芡即可出锅

6、炸小河

食材:小河500克、植物、面粉、十三香、麻

做法

1.将小河洗净去鳞去除杂物,再次洗净

2.小河,十三香,麻鲜少许腌制30分钟,加入少许面粉搅匀

3.锅中放入大量植物,大火烧,将一个一个加入锅中

4.大火炸至七分熟后捞出

5.再次加锅中的温,将七成熟再次放入锅中炸至全熟捞出即可

7、麻婆豆腐

食材:嫩豆腐、猪、葱、姜、豆瓣酱、椒酱、、料酒、淀粉

做法

1.锅中加烧开转中火,放入豆腐烫5分钟左右,拿出切块

2.将猪洗净,剁成糜,葱、姜切末

3.炒锅烧转中火,放糜、姜末炒散变色

4.再放料酒、豆瓣酱、椒酱翻炒,加少量烧开

5.放入豆腐烧5分钟左右,用淀粉勾芡装盘,撒上葱末即可

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