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外面的食物怎么带孩子吃才健康 正确的搭配反而更有营养

时间：2017-09-19 19:52:48 来源：本站整理作者：wsl点击：

大家都知道，有的食物并非自己想象中的那么健康。比如油条又比如香肠。但是有的时候避免不了要吃的话怎么办才好呢，孩子看着自己吃他也想吃怎么让他吃得健康呢，八宝网小编为大家带来垃圾食品的健康吃法。

01油条

油条是孩子必吃的早餐之一。尽管家长知道油条没什么营养，又抵不住它的诱惑，会时不时和孩子来几根解解馋。

然而，炸物的油都是反复使用的，过程中会释放各种有害气体，依附在油条上。经常食用，会对孩子的大脑神经产生损害，出现记忆力减退，抑郁和烦躁等现象。而有害物质很难被人体排出而逐渐蓄积。

健康佐餐：豆浆

油条+豆浆，这种组合搭配不是没有道理的。因为豆浆中富含卵磷脂，食用后能被人体快速吸收，修复与维持脑细胞的正常功能，提高学习能力和注意力，减轻疲劳感。

不过豆浆与油条作为早餐，油脂过高，营养不够全面，大树老师不提倡每天吃，一周吃1-2次为宜。

02酸菜鱼

酸菜鱼是当下的一道热门菜肴，一切都得益于两种腌制品，泡椒和酸菜，口感酸辣。

腌制过程中需要添加大量食盐，经过发酵后会还原成亚硝酸盐，以及较多的草酸。过多食用后多种有害物质进入体内，与钙质发生反应，在肾脏排泄时会形成结石，造成人体缺氧中毒。

健康佐餐：橙子等柑橘类水果

凡是腌制的食物，大多是不含维生素C的，而维生素的作用就是阻断致癌物亚硝胺类合成，减少肠道癌变的几率。所以，食用腌制类菜肴时，应搭配维生素丰富的果蔬同吃，清理肠胃又排毒。

在众多水果中，猕猴桃的维C含量最高，却含有大量植物酸，容易刺激肠胃，不利于生长期的儿童食用。所以建议孩子每天吃一个橙子等柑橘类水果，不但维C含量高，而且较为温和，对多种癌症的具有抑制作用。

03咸肉、腊肉、香肠

腌制，酱制或熏制而成的肉食，属于风味美食，可以长久保存，因此受到家长喜爱，常作为下饭菜来开胃。

然而，世界癌症研究基金会最新研究发现，每天食用一根香肠或3片熏肉，患肠癌几率将增加20%。而且，经过油煎或油炸的烹饪方式，腌肉会产生有毒性的亚硝基吡啶烷与苯并芘，使致癌物剧增。

健康佐餐：绿茶

吃烟熏肉之前，最好在阳光下晒一天，因为紫外线很容易分解腌制品的亚硝胺，具有一定解毒作用。然后用清水煮一下，或者蒸一下。烹调时加醋，从而降低亚硝胺的毒性，又不失美味。

吃完饭，再喝一杯温热的绿茶，可以增进健康，绿茶中的茶多酚也有解毒排毒，清理肠道垃圾的作用。

04火锅

一锅汤底，可以涮任何菜，满足所有人的口味，这也是为什么它能成为家庭聚餐的首选。每年秋冬季节，吃火锅可以排寒祛湿。需要注意的是，火锅虽好，应当食之有度，不要喝剩余的汤底。

如果无节制吃火锅，吃得太久超过90分钟，吃得太烫，太辣，口味过重，这些都会破坏口腔粘膜，烫伤食道，诱发口腔溃疡，咽喉水肿。另外，浓汤中含较高的"卟啉"物质，抑制体内尿酸的排出，引发痛风病。

健康佐餐：牛奶

合理的火锅吃法是先吃蔬菜，后吃肉，通过蔬菜中的膳食纤维缓和麻辣锅底带来的刺激。吃火锅时，建议家长不要给孩子喝碳酸饮料或冰水，冷热交替容易诱发胃炎，冰饮也只能暂时缓解辣的感觉。

最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶和酸奶。更正确的说是牛奶中的酪蛋白，酸奶中的乳酸菌。食用后能在肠胃形成保护膜，缓解麻辣刺激带来的不适感，有效抑制腐败菌生长，健脾消食。

05烤肉串

经过长时间腌制和冷冻的肉类，最容易滋生或感染细菌。经过高温碳烤加工，肉类蛋白质中的代谢物胺，吲哚等经肾脏排出，食用会加重肾脏负担。长期食用会诱发乳腺癌、结肠癌、胃癌和前列腺癌。

健康佐餐：梨

吃烧烤等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。

或者，吃一些富含膳食纤维的水果蔬菜，如饭后吃个烤白薯、香蕉、苹果等，不失为一种值得推荐的健康生活方式。家长要注意，忌吃明火烧烤，忌与啤酒同吃，应多吃大蒜和芥末。

06皮蛋

很多人喜欢在早上、晚上来碗皮蛋廋肉粥，补充体力。也有人会用皮蛋清火、降火。事实上，皮蛋在制作过程中需要用到石灰等碱性物质，所以皮蛋中会含有一定量的铅。

长期食用或过量食用，会导致人体对矿物质的吸收性能减弱，造成钙铁锌缺乏症。尤其是儿童机体排铅能力较弱，体内囤积大量的铅，会引起孩子听力异常，学习能力下降等现象。

健康佐餐：卤水豆腐

“皮蛋豆腐”也是一道家常菜，吃法颇为科学。卤水豆腐是豆制品中含大豆纤维素最高的，可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收。豆腐中的钙离子，可以帮助人体排除过多的重金属物质，降低血液中金属铅浓度。

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