山东的最好吃的小吃都在这里了,大家一定要记得看啊!

时间:2018-06-20 05:05:57 来源:洪都烟客作者:德州点击:

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利津是山东省利津县颇具特色的地方名,用的一个初夏的满月大的盘子盛装的,皆是圆柱形的,齐齐地立着,像一顶顶小型的厨师帽,皮表呈麦色。子散发出一股子质朴的面味,浑厚的猪和辛的葱味。我以为有关面食,其美好与否,首先便是要有面味。面味是麦子的本质的信息,它里面有阳光的芬芳。猪和葱,则有两种不同形式的芳香属

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。德州扒鸡是中国山东传统名,鲁经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。[1]早在清朝乾隆年间,德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代,国家副主席宋庆龄从上海返京途中,曾多次在德州停选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国,远销海外,被誉为“天下第一鸡”。

山东煎,传统特色面食。源于山东泰安[1]。现代煎制作方法的创制年代难以考证,但“煎”一词的使用 山东煎可以追溯到很早以前。相传孟姜女长城,所带食物即煎

周村烧,因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代,成于晚清,是山东省名优特产之一。

周村烧以小麦粉、芝麻为原料,以传统工艺制作而成。制成后,薄如叶,形似满月;落地珠散玉碎,入口回味无穷。

锅塌豆腐是山东经典的特色名之一,属于鲁。锅塌是鲁独有的一种烹调方法,它可做,也可做,还可做豆腐。锅其特点豆腐经过调料浸渍,蘸液经煎,加以鸡微火塌制,十分入味,又可称为“锅塌豆腐夹馅”,成呈深色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。

(bèng ròu)干是济宁地区特色传统名小,甏是一种盛放食物的器皿。甏顾名思义,用甏盛放烹制的。起源于元朝。随着京杭大运河的开通,南方的大米从路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的和大米放在一起,别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏。随着社会经济发展,甏不断改进创新,又增加了卷煎、面筋、丸子等一系列品。在今天,甏仍然被极多数济宁人所喜,甏也在不断发展壮大,最终将成为济宁首屈一指的小

龙口粉丝,外文名Longkou vermicelli,是山东省的汉族传统名产,已有三百多年的历史,因从龙口港装船外运出口而得名,用绿豆、豌豆的优质淀粉,以传统工艺精制而成,丝条细匀,光洁度高,透明度强,质地韧柔,洁卫生,在中浸泡48小时不变色,不发胀,食用爽口,能做20多种中西肴,具有消暑爽神、健康益寿之功能,是家庭饮食业界的煮凉拌之佳品。

干炸丸子是一道山东的地方传统名,其特点丸子,外焦脆,里软嫩,味鲜香。

四喜鸭子源于山东民间,常用于喜庆宴席作大,是山东地区特色传统名之一,属于鲁系。流行于山东半岛各地,带有浓厚的乡土气息。取名“四喜”。

烟台焖子是山东烟台著名的传统小,用粗制地瓜淀粉做原料,将淀粉加打冻,将冻切成小块,用锅煎到外边成焦状颜色变透明,并佐以芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。

马宋是源于山东省昌乐县马宋(现为营丘镇)一道传统面食,故称之为马宋。至于起源于何时,由于历时年代久远,故无从考究。相传地处山东半岛中部的昌乐马宋,是清朝初期鲁东南士子进京赶考的必经之地。古时进京赶考之人多以步行,经过长途跋涉历时一个多月的时间才以到达目的地。由于马宋便于携带、存放时间长、耐消化优点因此深受各方举人的喜

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