娃娃菜大家都爱吃,但干锅娃娃菜你吃过吗?不妨跟小编动手试试吧

时间:2018-06-19 20:56:23 来源:美食怡园作者:娃娃点击:

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娃娃的口感相当爽嫩,而且营养方面来说也是比较丰富,它的做法有很多种,这次给大家推荐到的干锅娃娃,是一道非常适合家里制作的干锅类美食搭配到了五一起做成,荤素结合,既开胃可口又非常健康哦,大家如果有时间的话不妨一试啦。

用料

主料:五180克、娃娃1颗、树菇50克

辅料:豆腐干2块、干8克、干椒10颗、青蒜1根

调料:色拉2小匙、食1/2小匙、鸡精1/4小匙、姜5片、

椒10颗、生抽1大匙、豆瓣酱1大匙、大蒜6瓣、3/2小匙、芝麻1小匙

干锅娃娃做法

材料集合图:

切薄片,树菇切两段,豆干切条,娃娃外层大块切成两块,里层小块不用切。米用凉浸泡10分钟,大蒜分开蒜,蒜青切小段。大蒜切大块,生姜片薄片

1.锅内放入烧至开,放入娃娃1分钟取出

2.将焯好的娃娃放网筛内用轻压,沥净

3.锅内烧2小匙,放入五片小火煸炒

4.煸至片熟时,放入大蒜,生姜片继续煸炒至色转淡

5.放入干炒出香味,加入红豆瓣酱炒出红

6.加入豆干及树菇继续煸炒至熟

7.加入蒜,生抽,砂,鸡精,芝麻调味

8.最后加入焯的娃娃及蒜青翻炒均匀即可

9.将干锅放火上加入1大匙,冷放入椒,红椒炒出香味

10.再加入炒好的娃娃等,加盖焖1分钟,移上干锅炉即可

小贴士

这道干锅娃娃虽不华丽确很朴实,下是前提,红烧还是少,连那几片五也可以省了,一样独具风格,那样做过,口味没啥差别,关键在料!

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