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好吃的自制炸鸡蛋油条的做法

时间：2018-06-19 16:36:24 来源：来看美食了作者：油条点击：

所需食材

油条粉 500克

鸡蛋 一枚

清水 300克

油 适量

自制炸鸡蛋油条的做法

1、把油条粉、鸡蛋和清水倒进面包桶里。

2、用和面功能揉成光滑的面团。

3、面团揉好之后，放到保鲜盒里，然后放到冰箱里冷藏一晚上。

4、把面团擀成面饼，大小自己定。

5、把面饼用刀切成条。

6、把两个面剂摞起来，用棍子在中间压一下。

7、剩下的面团依次按照以上方法做成油条胚。

8、把适量的油倒进锅里，中火热好，一块面团放进油锅里，如果马上浮起来了而且周围有很多泡泡，油温就可以了，两手拿着油条胚的两端，拧一下放进锅里。

9、在炸的时候要不停的翻转油条胚，炸到外表都变成金黄色，之后捞出来放在厨房纸上沥干油，就做好了。

10、做好了的成品。

小贴士

1、油温至少要200度，如果把握不准，就把一块面团放进去，如果马上浮起来了而且有很多油泡出来就说明油温到了。

2、如果面团粘手，可以在手上抹上一点油。

3、油条炸的时候要不断的翻转，让油条更容易膨胀。

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