“笋干焖五花”家常做法,唇齿留香,吃货知音

时间:2018-06-13 17:52:39 来源:搞笑拽晓浩作者:笋干点击:

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用料

笋干 小两

五六颗

椒 五六颗

生姜 一块

桂皮 一块

啤酒 750ml

少量

少量

鸡精 少量

五六颗

生抽 一大勺

老抽 两大勺

做法步骤

1、提前准备: 五洗净焯,捞出再清洗一下,切成大拇指粗细的块状。 笋干提前泡软。

2、准备好配料。

3、锅里放,量少一点,放入生姜煸香。 用中小火,放入猪

4、大量煸出,呈烤金色时,放入蒜,笋干翻炒均匀。

5、加入一勺生抽,两勺老抽,和鸡精再翻炒均匀。 倒入啤酒,放桂皮一块,冰五颗,盖上锅盖烧开,后调中小火焖煮,起码煮半小时以上直到收汁完成。(也可放入电煲焖煮)

6、当汁收到一半时记得翻一下,让汁裹匀,继续盖锅煮。 收汁要完成时再翻炒一下,汁裹匀。

7、出锅。

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