白菜炖冻豆腐, 干锅鸡杂, 西红柿炖牛腩, 烤卤鸭做法

时间:2018-06-12 17:05:36 来源:美食不停歇作者:切成点击:

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炖冻豆腐

材料:

1/3棵,冻豆腐半碗,葱姜蒜各少许,红色小椒两个。

做法

1、锅中倒烧至八成,放入葱姜蒜爆香,放入炒5分钟,放入冻豆腐,加入

2、红色小椒整个放入。加,炖10分钟留有汁即可。(喜欢,所以用来炖。也可以先炒大块五之后炒来炖的。)

干锅鸡杂

质料:鸡心150克,选大一点的,鸡胗150克,鸡肝150克,姜1小块,洋葱1个,德莊干锅调料1袋,150克,瓜1根,莴笋1根,芹2根,香(芫荽)25克,植物100毫升,净200毫升

做法

1.将鸡心洗净,切成两半;将鸡胗去内膜,洗净,切成两半,再在外表划十字划刀,这么能够入味;将鸡肝洗净,切成和鸡心大小的块。

2.姜切成片,洋葱切成洋葱圈,芹切成3厘米的段,瓜切成条,莴笋去皮,切成条待用。

3.锅置旺火,倒入烧至五成温,将干锅料倒入疾速翻炒平均,10秒为佳,再倒入鸡胗翻炒约2分钟。

4.加净烧沸,将火调至成中火,烧约5分钟后,参加鸡心持续烧约5分钟,最初加鸡肝、洋葱圈、瓜条、莴笋条、芹段入锅中炒翻平均,再烧7-8分钟,待锅中汁收浓亮时便可关火,撒上香,间接就用炒锅盛上桌后便可食用

西红柿炖牛腩

主料:牛腩、西红柿

辅料:蘑菇姜片、葱、香叶、桂皮、、番茄酱、香胡椒

做法

1、 牛腩入锅加,放入姜片、葱调料小火炖约1小时;

2、 另起一锅,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味;

3、 把牛放入西红柿中,加兑牛,完全没过牛;

4、 加入蘑菇、番茄酱和一起煨炖40分钟;

5、 起锅时撒上香胡椒粉即可;

烤卤鸭

主料:鸭1000克。

辅料:柿子椒10克,青椒10克。

调料:八角5克,桂皮5克,香叶2克,10克,生抽20克,料酒15克,3克,椒3克。

做法

1、鸭子洗净,切大块;

2、青红椒洗净后去蒂去,切块待用;

3、锅内倒适量,放入鸭块、八角、桂皮、香叶、、生抽、料酒、,大火煮开后转小火卤熟,捞出待用;

4、将青红椒与鸭块拌匀,均匀浇入后放入烤箱;

5、用150℃烧烤3分钟即可。

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