时间:2018-06-12 10:25:52 来源:岛岛食评作者:粽子点击:
马上端午节了,端午吃粽子,对于我们来说,这就是习俗。中国之大,南北方差异也是很明显的,对于粽子的口味自然也不相同。
从小在南方长大,工作后却生活在了北方,所以对于南北方的粽子,也是相当有研究的。
南方的粽子,比较小巧,因城市不一样,有时候包法也不太一样,,但南方粽子的馅儿料比较讲究,除了糯米,还包含很多料,如广东的叉烧肉粽。
四川的椒盐豆粽
嘉兴的鲜肉粽
宁波的碱水粽
而对于北方的粽子而已,相对就比较单一了。一般吃北方的粽子都需要沾白糖,如最常见的糯米粽,似乎这个也是最简单的。
小枣儿粽子
豆沙粽
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