时间:2018-06-12 09:05:55 来源:增肌哥作者:粽子点击:
端午节要到了
难抵香气扑鼻的粽子又来了
北方的粽子大多数以
除核后的枣和各类豆子为主
而南方的粽子
馅料为主的粽子
不过粽子虽然好吃
但是对于健身的人来说
它的热量和能量都高得惊人
看完图以后
是不是觉得有棱有角的粽子
也没有原来那么可爱了呢
但粽子热量虽然高
可它的美味却是无法阻挡的
那么问题来了
最常规、最简单的粽子是粽叶裹着糯米采用蒸或者煮的烹调手段制作出来的。
从原料上来说,糯米和粽叶都是未经过深加工的农产品,在食材上并没有危害人体健康的成分。从烹调手段上来说,粽子和普通的大米的制作方法很相近,所以说“粽子是包着叶子的米饭”也不是很过分。不过由于糯米本身的特性,在蒸煮以后会比较软烂,它的升糖指数会高很多。
刚才讲到的升糖指数(GI)是一部分原因,粽子吃下去血糖起来速度快,容易堆积脂肪。
粽子可以成为主食的一部分,搭配土豆块、山药块等碳水化合物含量高的食物一起吃,可以直接代替一顿饭中米饭的部分。
另外,吃粽子时的蘸料也是一个非常重要的发胖原因,比如白糖、蜂蜜、花生酱等等。所以吃粽子的时候记得搭配一些菜肴或者茶、奶。
糯米在蒸煮以后体积膨胀,但粽子表面有粽叶包裹,限制了粽子整体的体积增大,所以粽子加工以后的“密度”还是挺大的。
同样都是吃进相同体积的米饭和粽子,粽子明显吃的量更多,加上糯米软糯的口感,有些人一次吃两三个其实一点问题都没有。如果换成等量的米饭,估计吃一半就撑了。
像肉粽、蛋黄粽这类粽子脂肪含量爆炸,在原有糯米的基础上加猪油、腌肉、咸蛋黄、烟熏肉、叉烧。任何一种食材拿出来都是增重的神器。
粽子能增肌吗?
不能。
没有丰富的蛋白质是硬伤,就算是肉粽也只有十几克肉,折算下来蛋白质量非常少。肉粽的钠含量也比较高,不利于保持一个肌肉清晰的好体型。
端午节到了,不吃粽子是不行的。所以健身人士可以选择吃白粽、红豆粽、红枣粽等品种,把他们当作米饭来进食,可以加上平时吃的一份牛肉或一份蔬菜沙拉。
正在健身的人,特别是为减脂增肌而奋斗的人,假期中过分执着于粽子的绵软与甜腻的话,节后的体重秤可能会让你感到一阵心痛。假期中享受美食的同时,可别轻易在美食的海洋中荡漾。别拿粽子当主食,在坚持你的少食多餐,优质的蛋白质和各种水果、蔬菜为主的食物配比的同时,在午餐或是加餐时间吃掉一两只粽子也是无妨的。
早餐最好不要吃粽子,因为它含有丰富的碳水化合物、热量、脂肪,蛋白质较少,同时粽子也是有着极强的饱腹感,以粽子为主的早餐的营养价值远不如你平时的早餐搭配。
冷粽难消化
很多人吃粽子之后会感觉到肠胃不适,因为糯米在受热的状态下,支链淀粉容易被人体的消化酶分解。而未经加热或是加热后放冷的粽子分子间凝固加强,不易被人体消化。
肉类的粽子,有时候一不小心多了点,感觉发腻,这时候应该配上一杯解腻的绿茶和时令水果来减轻肠胃的负担。
健身不仅仅是一项对自身外形优化塑造,同时也是建立一个健康的饮食习惯的过程。有人常说好身材:三分靠练,七分靠吃,虽说这话并不是那么的精准,但也倒出了营养在健身中的重要性。
优秀的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和健康的脂肪是健身过程中最常也是最应该摄入的。同时,少食多餐比起多吃少餐来说增肌效果更好,始终不让自己处在饥饿状态有利于降低身体储存脂肪的可能性。
既能促进消化
又能防止自身脂肪的堆积
更重要的一点是
NO.1交叉跳跃蹲起
NO.2高抬腿
NO.3开合跳
NO.4波比跳
这4个动作是非常消耗体力的
做完一组后休息20秒
如此往复共6组
每天坚持这四个动作
让你也成为低脂肌肉味粽子
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