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为什么你做的醋溜山药没有饭店好吃,原因全在这了

时间:2018-06-08 05:45:30 来源:顶峰美食家作者:山药点击:

导读:[db:简介]
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一到了夏天什么食物已经不是事了,怎么做更好,更开胃才是终极大问题。这不昨晚跟朋友出去,点了一道溜山到嘴里那个丝滑香甜的感觉,真的是太赞了。正好这家店的厨师是我们的一个朋友我就立马奔向后厨问他做法了,他给我示范之后,我终于找到我做的不好原因了,一起来看吧。

他给我示范了一遍后,我发现前面几步我都做对了,就是最后一步我没有做,他最后一步在山里放入充分翻炒,说是这样能让的甜味和山的味道充分融合。好了原因告诉大家了,接下来就来看详细的步骤吧!

食材:山、蒜末葱适量适量味精适量

做法

1、将山切成片状。

2、将蒜放入锅中进行爆香。

3、在锅中放入干椒。

4、将切好的山放入锅中。

5、放入相当的翻炒。

6、再滴入几滴

7、再放入一点料酒。

8、放入咸

9、放入味精和翻炒,使充分融化。

这道溜山做好了,入口的香配上山的清甜,老远就能勾起人的食欲,所以下班以后做上一道,既是对于一天工作的慰劳,更是对于味蕾的奖励。心动不?赶紧做一道试试吧!

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