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板栗好吃又营养,但这类人千万少吃

时间:2018-06-07 18:11:28 来源:茄子营养师作者:板栗点击:

导读:[db:简介]
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板栗的主要成分为淀粉,高达62%-70%,淀粉可分为支链淀粉和直链淀粉,直链淀粉含量会影响蒸、煮过程中的食用口味,而支链淀粉的含量会影响板栗的和甜味,故板栗熟食的口感很甜糯,更好。正因为淀粉含量不低,板栗也可以用来代替部分主食,减肥人群可不要了一堆炒栗子当零食,又去一顿大餐,这样主食部分能量就超了。

板栗属于坚果食品,有“木本粮食”之称,营养成分较高,板栗含质、不饱和脂肪酸、维生素C、胡萝卜素、B族维生素、磷等矿物质,冬季尤其受欢迎。

栗子的做法多样,有炒栗子,煮栗子,栗子炖鸡,板栗百叶结红烧.....迎合冬天这个寒冷的季节,也是大家伙们炒板栗的好时候,寒冷的冬天上几颗乎乎的板栗,口味又糯又甜,心里也暖暖的,记住一点,好不贪嘴,买上一袋板栗大家一起分享上10颗左右就够啦。

板栗的口感好又香甜,食用功效也很多:

1、提高人体免疫力。板栗中富含维生素c,且高于其他干果,素有“干果之王”的美称。

2、防治压、冠心病、心脑管等疾病,对预防中风有一定的作用

3、强筋健骨、避免骨质疏松的发生。

4、适当食用有利于抗衰老,益气滋补,同时,还有养胃补肾健脾、平肝的作用

5、适合老年人群食用,但因板栗分较高,适量食用,凡事过犹而不及,其中,尿病患者更不宜多

(注:图片来源网络,如有侵权,麻烦联系删除,谢谢!)

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